Fourme d'Ambert AOP

Fourme d’Ambert AOP : Un bleu fin et délicatement parfumé

La Fourme d’Ambert AOP est un fromage persillé au lait pasteurisé de vache, réputé pour sa douceur et son équilibre aromatique. Avec 20 % de matière grasse pour 100 g, elle offre une texture fondante et onctueuse, ainsi qu’un goût fin et fruité, agrémenté d’une subtile touche d’amertume.

Un fromage d’exception du Cantal

Fabriquée par IFO SAS à Saint-Flour, dans le Cantal, cette fourme bénéficie de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP), garantissant un savoir-faire traditionnel et une qualité irréprochable. Son persillage délicat et sa texture fondante en font un fromage apprécié aussi bien par les connaisseurs que par ceux qui découvrent les fromages bleus.

Comment déguster la Fourme d’Ambert AOP ?

• Sur un plateau de fromages, accompagnée de pain aux figues et de noix pour un accord harmonieux.
• Avec un vin blanc moelleux ou un vin rouge léger, pour sublimer ses arômes fruités et sa douceur naturelle.

Grâce à sa saveur équilibrée et sa texture fondante, la Fourme d’Ambert AOP est idéale pour ceux qui recherchent un bleu doux et raffiné. Un fromage incontournable pour une dégustation tout en finesse !