Fourme d'Yssingeaux

Fourme d’Yssingeaux : Un fromage fondant et délicatement persillé

La Fourme d’Yssingeaux est un fromage persillé d’exception, fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache. Avec 25 % de matière grasse pour 100 g, il offre une texture fondante et crémeuse, sublimée par un persillage fin et délicat. Son goût doux et équilibré en fait un choix idéal pour les amateurs de bleus subtils.

Un fromage artisanal de Haute-Loire

Produite par la laiterie Gérentes à Araules, en Haute-Loire, cette fourme se distingue par sa douceur et sa finesse. Contrairement aux fromages persillés plus corsés, elle dévoile une saveur légère et harmonieuse, parfaite pour une dégustation tout en douceur.

Comment déguster la Fourme d’Yssingeaux ?

• Sur un plateau de fromages, accompagnée de pain aux noix et de fruits secs pour un mariage équilibré.
• Avec un vin blanc fruité ou un vin rouge léger, pour sublimer ses arômes délicats.

Grâce à sa texture crémeuse et son persillage maîtrisé, la Fourme d’Yssingeaux est le choix parfait pour découvrir un bleu tout en subtilité. Un fromage raffiné à savourer sans modération !