Tomme de brebis-chèvre

Tomme Brebis-Chèvre : Une alliance douce et équilibrée

La Tomme Brebis-Chèvre est un fromage à pâte pressée cuite, élaboré à partir de 60 % de lait de brebis et 40 % de lait de chèvre. Cette combinaison unique lui confère une texture fondante, une douceur agréable, ainsi qu’une légère note acidulée, typique du lait de chèvre. Avec 32 % de matière grasse pour 100 g, elle offre une dégustation gourmande et harmonieuse.

Un fromage d’exception des Fromageries Occitanes

Fabriquée par les Fromageries Occitanes à Villefranche-de-Lauragais (31), cette tomme se distingue par son équilibre parfait entre douceur et caractère. Grâce à l’association du lait de brebis et de chèvre, elle développe des saveurs subtiles et raffinées, idéales pour les amateurs de fromages délicats.

Comment savourer la Tomme Brebis-Chèvre ?

• Sur un plateau de fromages, accompagnée de fruits frais et d’un pain de campagne.
• Avec un vin blanc sec ou un vin rouge léger, qui mettront en valeur ses arômes délicats.

Avec son fondant exceptionnel et son goût équilibré, la Tomme Brebis-Chèvre est parfaite pour une dégustation tout en finesse, à partager en toute convivialité !