Vue sur l'Amer 75 cl

Vue sur l’Amer – Une India Pale Ale entre tradition et modernité

À la fin des années 2000, un vent de renouveau venu d’outre-Atlantique marque un tournant pour la brasserie. Nous n’en reviendrons pas indemnes… et c’est ainsi qu’est née Vue sur l’Amer, une India Pale Ale (IPA) ambrée, joyeusement houblonnée, qui marie les influences britanniques et américaines.

Dégustation et accords mets & bières

• Robe : Ambrée profonde aux reflets cuivrés.
• Nez : Arômes intenses de houblon, mêlant notes florales, résineuses et légèrement caramélisées.
• Bouche : Un équilibre parfait entre l’amertume des houblons et la rondeur du malt, avec une finale persistante et aromatique.
• Accompagnement idéal : Sublime un gigot d’agneau de 7 heures, dont la tendreté et la richesse se marient parfaitement avec la structure maltée et l’amertume marquée de cette IPA.

Caractéristiques techniques

• Style : India Pale Ale (IPA)
• EBC : 18 (couleur ambrée)
• IBU : 57 (amertume soutenue)
• Température de dégustation : 8-12°C

Ingrédients & conditionnement

Brassée avec de l’eau, des malts, des houblons, du sucre, des levures et du carraghénane, issus de l’agriculture biologique.

Disponible en bouteilles de 75 cl.