Artisou du Mézenc Bleu

Découvrez l'Artisou du Mézenc : Un Trésor Fromager d'Auvergne

Plongez dans l'authenticité avec l'Artisou du Mézenc, un fromage fermier d'exception élaboré au cœur du plateau du Mézenc. Ce délice au lait cru de vache offre une expérience gustative unique, fruit d'un savoir-faire ancestral.

Un Affinage Extraordinaire

Sa particularité ? Un affinage sur des claies en peuplier, où des millions d'acariens microscopiques, les "artisous", sculptent sa croûte, lui conférant un goût incomparable.

Une Symphonie de Saveurs

• Texture : Ferme à crémeuse selon l'affinage

• Arômes : Notes de sous-bois, de cèpe et de noisette

• Goût : Subtil mélange entre douceur lactique et acidité citronnée

Un Produit du Terroir

Fabriqué à plus de 1000 mètres d'altitude, l'Artisou du Mézenc bénéficie d'herbages riches en magnésium, donnant au lait une qualité exceptionnelle.

Osez l'Artisou du Mézenc et laissez-vous surprendre par ce joyau de la gastronomie auvergnate !

ce fromage se conserve à température ambiante pour une saveur véritablement  authentique. 

Un fromage fermier d’exception, au cœur du terroir. 

Ce fromage fermier au lait cru de vache, certifié Agriculture Biologique, est élaboré avec soin dans le respect des traditions. Produit par le GAEC Ferme Laitière des Granges, situé à Saint-Front en Haute-Loire, il incarne l’authenticité et le savoir-faire local.

Grâce à une fabrication artisanale et un affinage maîtrisé, ce fromage offre une richesse de saveurs incomparable et une qualité exceptionnelle. Un pur délice directement issu de la ferme, à savourer sans modération !